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加工定制
是
品牌
志雅微波
型號
ZY-60HM
品類
連續(xù)（式）
轉(zhuǎn)速
0.1-5（r/min）
功率
60（kw）
外形尺寸
10.35*1.9*1.7（m）
占地面積
9.1（m2）
規(guī)格
10.35*1.9*1.7m
跨境貨源
否
盒飯微波加熱設(shè)備具有加熱速度快、熱量損失小、操作方便等特點，既可以縮短工藝時間、提高生產(chǎn)率、降低生產(chǎn)成本，又可以提品質(zhì)量。志雅公司在盒飯微波加熱設(shè)備的制造方面有多年的成功應(yīng)用經(jīng)驗。加熱時不需要熱傳導(dǎo)，速度奇快，可在4分鐘內(nèi)將飯菜溫度提高到75度以上。
盒飯業(yè)又稱為快餐業(yè),是以米食為主的民族的一大餐飲特色。盒飯是廣受都市上班一族厚愛的方便食品。特色盒飯專營店有別于西式快餐店，如麥當(dāng)勞、肯德基賣的漢堡包、馬鈴薯條，炸雞、意大利粉等食物在盒飯專營店不宜經(jīng)營。而一般的中式快餐，往往雞、鴨、魚、肉一股腦兒混在一個飯盒中，形成雜燴飯。特色盒飯不搞這一套，它供應(yīng)的是單一的、具有獨特風(fēng)味飯菜式樣，有牛肉咖喱飯、豬肉咖喱飯、雞肉咖喱飯、臘味飯、排骨飯等等。每個盒飯的味道單而富有特色，在任何地方、任何時間都有許多人喜食，青年人則更為喜歡。
微波加熱原理：
微波是一種電磁波，這種電磁波的能量不僅比通常的無線電波大得多，這種肉眼看不見的微波，能穿透食物達(dá) 5cm 深，并使食物中的水分子也隨之運動，劇烈的運動產(chǎn)生了大量的熱能。而且這種微波還很有“個性”：微波一碰到金屬就發(fā)生反射，金屬根本沒有辦法吸收或傳導(dǎo)它；微波可以穿過玻璃、陶瓷、塑料等絕緣材料，但不會消耗能量；而含有水分的物料，微波不但不能透過，其能量反而會被吸收，還有就是用普通爐灶煮食物時，熱量總是從食物外部逐漸進(jìn)入食物內(nèi)部的。而用微波爐烹飪，熱量則是直接深入食物內(nèi)部，所以烹飪速度比其它爐灶快 4 至 10 倍，熱效率高達(dá) 80% 以上，這就是微波加熱設(shè)備優(yōu)點。
主要流程為：餐食熟化加工→快速冷凍（零下18度）→冷藏車→冷藏庫→大型盒飯加熱設(shè)備→現(xiàn)場75度以上供應(yīng)餐食。
1.型號：ZY-60HM
2.電源輸入：三相380
