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【地方名】麻哈魚、馬哈魚、大馬哈魚、鮭魚、麻糕魚。 【俗稱】北鱒魚，大發(fā)哈魚，達發(fā)哈魚，果多魚，羅鍋魚，孤東魚，齊目魚，奇孟魚，花斑鱒，花鱒。 亦作calico salmon或dog salmon。 鮭科(Salmonidae)有淡色細點的北太平洋食用魚類，學名為Oncorhynchus keta. 重大麻哈魚
達3.6公斤(8磅)。在秋季繁殖季節(jié)，沿北美育空(Yukon)河洄游上溯逾3,200公里(2,000哩)。春季幼魚孵出數(shù)星期後即入海。 大麻哈魚又叫鮭魚，素以肉質(zhì)鮮美、營養(yǎng)豐富著稱于世，歷來被人們視為名貴魚類。中國黑龍江畔盛產(chǎn)大麻哈魚，是“大麻哈魚之鄉(xiāng)”。 大麻哈魚(Oncorhynchus keta)
大麻哈魚身體長而側(cè)扁，吻端突出，形似鳥喙。口大，內(nèi)生尖銳的齒，是兇猛的食肉魚類。
