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主要有效成分
沙蒿籽膠
級別
食品級
品牌
河南優(yōu)聚
有效物質(zhì)含量
99%
產(chǎn)品規(guī)格
1*25kg
執(zhí)行標準
GB
主要用途
增稠劑
CAS

沙蒿籽膠

產(chǎn)品簡介

 

     中文名:沙蒿膠      外文名:Sa-son seed gum      別   名:沙蒿籽膠

     沙蒿膠有很強的吸水溶脹能力,在水中形成粘稠而滑膩的膠凝體,具有良好的保水性、成膜性,在谷物及雜糧等面團和面糊中能顯著改善其延展性,增強筋力。是面粉食品的天然增筋粘結劑,且能耐強堿、強酸和高溫、溶液粘度、溶解透明度、發(fā)泡性、成膜性、增稠穩(wěn)定性更具有實用性,是非常理想的天然面粉增筋劑,廣泛用于面食品及飲食加工業(yè)中。

  產(chǎn)品性狀

 

     性狀 黏度大(1水溶液達9000Pa·s)為明膠的1800倍。不溶于水,但可均勻分散于水,吸水數(shù)十倍后溶脹成蛋清樣膠體。  

產(chǎn)品用途

 

    用途 增稠劑、面團調(diào)節(jié)劑(加0.2,面團拉伸強度提高12倍);保水劑;增稠劑;穩(wěn)定劑;成膜劑、膠凝劑。     使用方法 沙蒿膠有很強的吸水溶脹能力,在水中形成粘稠而滑膩的膠凝體,具有良好的保水性、成膜性,在谷物及雜糧等面團和面糊中能顯著改善其 延展性,增強筋力。     用量 用于餃子粉、掛面、雜糧面、方便面, 使用量為0.3g/kg;火腿腸,0.5g/kg。 235092-1305101J93861
6030750873175

 

產(chǎn)品推薦
“供應食品級 沙蒿籽膠 子膠 增稠 面粉增筋劑 改良劑 歡迎訂購”信息由發(fā)布人自行提供,其真實性、合法性由發(fā)布人負責。交易匯款需謹慎,請注意調(diào)查核實。