一、產(chǎn)品介紹

平移系列智能削面機是我廠生產(chǎn)的面食機械設備之一，經(jīng)過多年生產(chǎn)及廣大用戶的實際使用，產(chǎn)品在用戶中享有較高的信譽，它主要適用于各大賓館、食品加工廠、食堂、飯店等餐飲行業(yè)。

二、特點、結(jié)構(gòu)工作原理

平移系列智能削面機是我廠科研人員新研發(fā)的一種新型仿人工削面機，它具有操作簡單，智能一鍵化操作，效率高，長時間使用不發(fā)熱，易清理，維護方便等優(yōu)點。是市場上傳統(tǒng)刀削面機的更新?lián)Q代產(chǎn)品，它開創(chuàng)了刀削面機的先河，是食品機械行業(yè)人工智能控制的又一大的進步。

機器特點：顧名思義平移系列智能削面機就是代替人工技師削面的一種機器數(shù)控裝置，可以直接聽從人的命令直接削面，是人工智能技術應用于餐飲領域的重大突破。

1、外觀整潔衛(wèi)生，外體采用不銹鋼材料依照人體外形壓制而成，內(nèi)設動力裝置和傳動裝置，外設數(shù)控裝置。

2、重量輕、移動方便整機重量 40公斤

3、整機尺寸：長*寬*高 （50*45*80）cm

4、省電，每12小時不超過2度電

5、工作效率高，相對于人工技師而言不存在疲勞和情緒因素影響，無需支付工資，吃住及福利等一切開支，真可謂一次投入長期受益，是您理想的選擇。

6、削出的面條如柳葉，長短寬窄厚薄均勻，口感勁道，這是一般工人技師難以實現(xiàn)的，且故障率低，易于操作維護。

三、機器的使用及保養(yǎng)

1、機器出廠前要經(jīng)過運轉(zhuǎn)、調(diào)整后發(fā)運，但由于長途運輸可能是部分緊固件松動，因此在使用前必須對各運動部件、電氣線路等做全方面檢查，方可開機運轉(zhuǎn)，以免開機繁盛不良現(xiàn)象，造成不必要的損失。

2、機器必須放置平穩(wěn)，機器外殼必須有良好的接地，以免漏電而發(fā)生事故。

四、機器的操作及調(diào)整

（一）電控箱說明

1、插上電源，指示燈亮

2、上升按鈕：按住上升按鈕，使機器人的右臂升至較高位置。

3、把和好的面團揉捏成月牙狀，然后擺正放在左臂的托面板上。

4、下降按鈕：點擊下降按鈕，此時機器進入正式工作狀態(tài)。

5、啟動按鈕：按下啟動按鈕，此時機器進入正式工作狀態(tài)。

6、根據(jù)一次性削面的數(shù)量可以隨意調(diào)節(jié)大碗、小碗。如：需三大碗，可將大碗設置開，然后在調(diào)其秒則行，一般一大碗時間在15-20秒之間，根據(jù)碗的大小分明。

7、面片的薄厚調(diào)整：面的厚度、厚可以調(diào)至0.8mm、薄可以調(diào)至0.1-0.8mm均可自由調(diào)整、可根據(jù)用戶的需求隨意調(diào)整面片的厚度、具體方法如下：

如需要0.3mm的面片首先將設置鍵按下、設置為“4”然后確定面片厚度即為0.3mm

需調(diào)整0.5mm的面片設置秒數(shù)為8、然后確實厚度為0.5mm

8、面片寬窄的調(diào)整、將螺絲向外旋轉(zhuǎn)面片則變寬、向里旋轉(zhuǎn)面片則變窄、可根據(jù)客戶隨意調(diào)整。

五、控制箱操作

1、參數(shù)更改

首先【下箭頭】向后翻頁、看到需要更改的數(shù)據(jù)后按【SET】，當需要更改的數(shù)據(jù)變?yōu)楹谏珪r，直接輸入新的數(shù)據(jù)，然后按【ENT】確認。

2、F1大碗

在首頁向后翻頁，在頁面中會找到，大碗**秒，然后按照參數(shù)更改修改時間。在工作頁面按下【F1】選擇大碗，當大碗時間設置不為0時，此時按【F5】按鈕機器按照大碗設置時間啟動。

3、F2碗:

在首頁向后翻頁，在頁面中會找到：小碗**秒，然后按照參數(shù)更改修改時間。在工作頁面按下【F2】選擇大碗，當大碗時間設置不為0時，此時按【F5】按鈕機器按照小碗時間啟動。

4、F3連續(xù)啟動

在工作頁面按下【F3】選擇連續(xù)，此時按【F5】按鈕機器連續(xù)啟動，直到按下【停止】按鈕。

5、厚薄調(diào)整;

在首頁中會找到兩個參數(shù)【面皮厚薄】和【面皮加厚】分別修改這兩個參數(shù)的數(shù)值.

【參考數(shù)值：面皮厚度：4面皮加厚：6】在工作頁面按下【F4】可也切換厚度選擇，當黑色為白色時，按照【面皮厚度】設置參數(shù)削面。當黑點為黑色時，按照【面皮加厚】設置的參數(shù)削面。

6、控制頁面

在首頁按【ESC】或【下箭頭】向后翻頁，在頁面中會找到【F5】啟動【f6】停止、【F7】上升、【F8】下降，按相應的按鍵就可以控制機器。

注意：1、外殼應當接地，防止觸電危險。2、液晶顯示電腦為精密儀器，主頁防潮防塵，否則會影響電腦的使用壽命和運算的正確性。

六、注意事項

1、按動綠色啟動按鈕之前，正前方人員應同機器人保持安全距離，并防止兒童靠近，以避免發(fā)生危險。

2、保持機器人外表清潔，避免水和其他任何液體滲入機器人內(nèi)部，以防腐蝕器件和電路。

3、無論機器人有無故障，都不得隨意拆卸機器人外殼，若出現(xiàn)故障請及時通知代理商或者廠家進行處理。

4、機器停用或者工作人員下班后應及時斷開電源

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