圓孔直徑：約10cm

重量：12kg

美式雞蛋漢堡營(yíng)養(yǎng)豐富，風(fēng)味獨(dú)特，深受消費(fèi)者青睞。同時(shí)，加工美式雞蛋漢堡原料廣泛，設(shè)備投資只需幾百元，且加工方法也不復(fù)雜，以上是雞蛋漢堡爐的以前的老做法，現(xiàn)在的做法一鍋出七個(gè)，效率大大提高.

1、原料:雞蛋、面粉、食用植物油、鮮豬油、火腿腸、蔥花、食鹽等。

2、生產(chǎn)過(guò)程：

（1）調(diào)制西糊：將面粉放于盆中，加入適量的水?dāng)嚢璩珊隣睿ㄈ缤{糊一樣）,加入適量食

鹽，也可加少量味精和五香粉，攪勻備用。

（2）模具預(yù)熱:將模具放在煤爐上加熱,然后向每個(gè)漢堡模型內(nèi)倒入少量的食用植物油（如花

生油、菜籽油等）。

（3）制作方法：待油燒熱后用勺將面糊舀入一個(gè)模型（約占模型濃度的一半）,繼續(xù)加熱1－

2分鐘，隨后在面糊上面打入一個(gè)雞蛋,放入少許肉、幾片火腿腸及蔥花，并撒上適量的

鹽,繼續(xù)加熱至基本熟，用水果刀和膩?zhàn)拥秾⑶懊嬉鸦炯迨?、有雞蛋的半個(gè)漢堡從模

型中倒側(cè)，然后往模型底部加入約半個(gè)模型的面糊，后將有雞蛋的一面朝下放入擺正

在模型內(nèi)，繼續(xù)加熱，直至熟透即可。也可再翻過(guò)來(lái)煎一次，以便熟得更透、更快一

些。
3、建議：
（1）雞蛋的用量根據(jù)當(dāng)?shù)氐纳钏絹?lái)定,如生活水平低,可將一個(gè)雞蛋攪碎,分成兩份或三份

加入:如生活水平高，一個(gè)漢堡較好放一個(gè)雞蛋。
（2）新模具剛開(kāi)始使用時(shí)需多加油、常擦油，可用一礦泉水瓶裝上植物油，瓶蓋上鉆一個(gè)小

孔，手捏瓶子往模型內(nèi)加入，以做出來(lái)的漢堡表面光亮、金黃、好看。

近年來(lái)，洋快餐以其新、奇的口味而風(fēng)靡全國(guó)，特別是美國(guó)漢堡包歡迎。不論兒童還是成人，只要你看見(jiàn)那金黃色的漢堡中間夾著雞蛋、火腿腸、肉餡，就會(huì)禁不住掏錢而買。你只要購(gòu)一套專用模具，然后再買一些雞蛋、面粉等就可馬上開(kāi)業(yè)?？稍谑袌?chǎng)、馬路邊、校門口、夜市邊烤邊賣，每個(gè)成本0.8元左右，售價(jià)2.5元-5元左右，每套模具每天可烤200個(gè)左右，利潤(rùn)相當(dāng)可觀。

Product parameters

Round hole diameter:10cm
Weight:12 kg

Detailed instructions:

American egg hamburgers has rich nutrition, unique flavor, favored by consumers, at the same time, there are many materials to make hamburgers and the equipment investment just need hundreds of yuan, and the processing method is not complicated, above methods are the old way before Hamburg furnace, now it can make 7 at one time, improve the efficiency greatly.

Hamburger produce:

1. material: egg、flour、edible vegetable oil、Fresh lard, sausage, chopped green onion, salt and so on2. The production process:

(1) firstly, put the flour into the pot, and thenStir in the pot until it become pastewith the right amount of water.

(2) Put the mould on the coal stove to heat, and then pour into a small amount of edible vegetable oil in each burgers model (such asPeanut oil, rapeseed oil)

(3) Use the spoonscoopa spoonfulafter the oil was heated and then heated 1 to 2 minutes continuelyand put an egg in the batter, add a little meat, a few slice of ham sausage and chopped green onion sprinkle with right amount
3.advice：

（1）amount of eggs to be decided according to the local standard of living, such as low level of life, an egg can be grated, divided into two or threeAdd: such as high living standards, a hamburger had better put an egg.
(2) is required for a new mould has just started to use much gas, often clean oil, vegetable oil on a mineral water bottles are available, and drill a small lid
Hole, hand hold the bottle into the model to join, to ensure to Hamburg surface light, golden, good-looking.

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