一、果蔬汁加工設(shè)備 濃縮果汁生產(chǎn)線 果蔬汁飲料生產(chǎn)線

果蔬汁含有人體所需的各種營(yíng)養(yǎng)元素，特別是維生素C的含量更為豐富，能防止動(dòng)脈硬、抗衰老、增加機(jī)體的免疫力。是深受人們喜愛(ài)的一種飲品。我國(guó)生產(chǎn)的果汁有柑桔汁、菠蘿汁、葡萄汁、蘋(píng)果汁、番石榴汁及胡蘿卜汁等。

果蔬汁加工生產(chǎn)設(shè)備 濃縮果汁生產(chǎn)線 果蔬汁飲料生產(chǎn)線主要由水處理設(shè)備、沖瓶機(jī)、灌裝機(jī)、封口機(jī)、殺菌設(shè)備、CIP清洗系統(tǒng)、過(guò)濾設(shè)備、包裝設(shè)備等等組成。

二、果蔬汁加工設(shè)備 濃縮果汁生產(chǎn)線 果蔬汁飲料生產(chǎn)線的特點(diǎn)：

藍(lán)鼎斯機(jī)械提供的整套設(shè)備生產(chǎn)加工過(guò)程符合食品生產(chǎn)要求，與物料接觸部分均采用不銹鋼材料 制作。可進(jìn)行上門(mén)安裝和技術(shù)培訓(xùn)，實(shí)行交鑰匙工程。果蔬汁飲料生產(chǎn)線工藝通常有以下幾個(gè)特點(diǎn)：

1、 加熱使細(xì)胞原生質(zhì)中的蛋白凝固，改變細(xì)胞的半透性，同時(shí)使果肉軟化。果膠水解，降低汁液的粘度，從而提高出汁率。處理?xiàng)l件：60-70℃/15-30min。

2、 渾濁果汁生產(chǎn)中的特殊要求，多用于玻璃瓶包裝的產(chǎn)品，馬口鐵罐產(chǎn)品很少采用。冷凍保藏果汁和濃縮果汁無(wú)須均質(zhì)。

3、 果汁中存在大量的氧氣，會(huì)使果汁中的Vc遭破壞，氧與果汁中的各種成分反應(yīng)而使香氣和色澤惡化，會(huì)引起馬口鐵罐內(nèi)壁腐蝕.在加熱時(shí)更為明顯。常采用真空脫氣法，氮?dú)饨粨Q法。

4、 殺菌工藝的選擇原則：既要?dú)⑺牢⑸?，又要盡可能減低對(duì)產(chǎn)品品質(zhì)的影響。常用的方法：高溫短時(shí)(93