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小號(hào) 錘子 4.5*19CM 大約95-100克左右
中號(hào) 錘子 5*22.5CM 130克左右
大號(hào) 錘子 6.5*25CM 290克左右
很多人都想知道我們讓杯蛋糕變得好看起來(lái)，比如變得五顏六色珠光寶氣或者有各種不同的頂部造型。其實(shí)，這里只有一件簡(jiǎn)單但是至關(guān)重要的事，就是學(xué)會(huì)使用裱花袋和裱花嘴。
這其實(shí)不難，但是也需要一定的練習(xí)。我們?cè)谶@里說(shuō)這些，主要是讓你在使用的過(guò)程中，能避免填充蛋白糖霜的時(shí)候弄得到處都是。
準(zhǔn)備材料
1，將裱花嘴放入裱花袋，尖的一頭朝下。注意這里沒(méi)有使用塑料接口（百分HOW預(yù)告：裱花嘴塑料接口的使用在本文后面），除非你在使用過(guò)程中要經(jīng)常換不同的裱花嘴，不然就不是必須的。
2，將裱花袋尖頭朝下放入馬克杯或者玻璃杯中，用手把裱花袋四邊往杯子上貼一貼，將后面開(kāi)口處邊緣向下折疊在杯子外面，折疊高度差不多是裱花袋的一半。現(xiàn)在，你就可以開(kāi)始裝填糖霜了。
3，如果你有一定的經(jīng)驗(yàn)，也不一定需要杯子，可以將手當(dāng)成杯子，如上圖。一手拿裱花袋，一手填充。
4，用小鏟刀將糖霜挖到裱花袋中。將杯子裝滿——其實(shí)就是差不多裱花袋的一半容量，這是因?yàn)樵隈鸦ǖ臅r(shí)候，你的手需要握在裱花袋上，需要留有空間來(lái)控制和掌握。
5，裝填完后，稍微多一點(diǎn)也不要緊。從邊緣處將裱花袋攏起來(lái)提起來(lái)，輕輕搖一搖，讓里面的糖霜向前移動(dòng)。
6，用刮刀平直的那邊邊，將糖霜向前推擠在一起。
7，現(xiàn)在將裱花袋提起來(lái)，輕輕抖抖扭扭一兩次，讓里面的糖霜可以均勻分布。
8，如圖抓住裱花袋，在碗里先擠掉一點(diǎn)糖霜，這主要是為了將多余的空氣排出。
10.在固定的地方擠壓出來(lái)就可以了
A.工藝技術(shù)保障:
1.產(chǎn)品接口平整光滑,不存在割手傷人的情況
2.采用半鼓式折邊,使產(chǎn)品硬度提高以上,不易受
壓變形,且產(chǎn)品更加飽滿美觀
