產品詳情

【名稱】：面刀

【品牌】：金工

【用途】：把面片切成不同形狀的面條

【尺寸】：根據客戶要求定制

【材質】：45#、40cr、Y40M、SUS410、SUS304、 SUS316L，如有特殊材料可根據用戶要求制造

產品細節(jié)圖

面刀對掛面、方便面的意義：

面刀在制面線工藝中是終的一個過程，它扮演著至關重要的角色，面線的品質跟面刀性能聯(lián)系緊密。面刀的好壞會嚴重影響產品的檔次及生產成本。
劣質面刀帶來的問題：
(1)面條有毛刺、疙瘩、扭曲、并條等會影響面條的外觀，食用時的爽滑感、口感等；
(2)將會產生大量的面屑，破壞面塊的外觀；
(3)使面湯更渾濁，嚴重影響湯的味道；
(4)面條粗糙的切斷面會影響面條紋理的光滑度；
(5)弄污炸油，增加炸油過濾的難度，增加油炸系統(tǒng)的清潔與維護的難度；
(6)經過油炸形成的黑斑粘附于面塊的表面；
(7)粗糙的切面是耗油量提高的一個重要的原因。

我們的面刀優(yōu)點：

1、刀齒嚙合精度高，切條利落，將面餅切成面條且絲絲分明。
2、刀槽側面光潔度高。其優(yōu)點是：

(1)切出的面條平整光滑、無毛刺、無疙瘩、無并條。
(2)切割側面無面屑，面渣，提高了面條側面的光潔度，降低了面條附帶油液的機會。
(3)減少了面條的出屑率，降低了油鍋的焦化物。
(4)對面條的外觀，滑口感有較明顯的提高。
3、采用先進的熱處理工藝：提高刀具的表面硬度、耐磨性，增加了壽命。

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包裝圖片

公司簡介

您好，我們是寧津縣金工機械有限公司，我們專供食品機械配件及其玻璃機械配件。

山東寧津縣金工機械有限公司,是一個專門從事食品機械制造和玻璃機械制造的明星企業(yè),本公司位于山東寧津縣工業(yè)開發(fā)區(qū)內.主導產品有掛面、方便面機械配件及其相關產品.其中切絲刀總承及配件更是獨占鰲頭,在國內居于地位,深受國內外用戶的一致好評.網帶的生產也是獨樹一幟,品種.本公司技術力量雄厚,生產設備,運用計算機機械CAD輔助設計,為的產品奠定了堅實的基礎并采用國際的CNC加工技術,使產品的質量得到根本的.本公司一直沿襲著以質量求生存,以管理求效益,以技術改求發(fā)展,以守信求信譽的工作作風,為用戶提供誠信服務.我們希望以合理的價格、的產品、的服務、良好的信譽得到您的認可和惠顧!

我公司是生產食品機械及玻璃機械的廠家，主要生產各種規(guī)格型號面刀、掛面刀、網帶、鏈條、鏈輪、油盒、模盒、成型器、硅膠板、各種規(guī)格輸送機.方便面食品機械配件及其玻璃機械配件。我廠技術力量雄厚，設備先進，工藝精湛，品種，綜合生產能力較強，我廠以其先進的機械加工實力，采用專用工裝，主機零件與備品備件同時加工。注重對材質，熱處理等工藝環(huán)節(jié)的質量控制，提高了產品的耐用性．歡迎來電洽談！

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