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品種
其他菌種
等級(jí)
三級(jí)種
品種度
98
發(fā)芽率≥
98.0（%）
含水量≥
20（%）
出菇適溫
25-28（℃）
成活率
99（%）
產(chǎn)地/廠家
福建古田
| 食用菌菌種：來源于自然界大量的食用菌，從中經(jīng)分離并篩選出有用菌種，再加以改良，貯存待用于生產(chǎn)。 原意是指孢子（相當(dāng)于植物的種子） ,但在實(shí)際生產(chǎn)中，常將經(jīng)過人工培養(yǎng)的菌絲體連同培養(yǎng)基質(zhì)一同叫做菌種。首先是從土壤或腐生植物中收集含菌樣品，用無菌水稀釋后，涂布于置有適宜細(xì)菌、放線菌或霉菌生長(zhǎng)的瓊脂培養(yǎng)基平皿上，并將其倒置于恒溫箱中，培養(yǎng)一定時(shí)間，平皿上長(zhǎng)出的許多單個(gè)菌落（單一微生物的集落）經(jīng)分別分離后即為各種種菌株,簡(jiǎn)稱種,移種至試管斜面培養(yǎng)基上，置4℃冰箱備用。根據(jù)不同的篩選目的，采用不同的篩選模型。如常規(guī)篩選抗生素產(chǎn)生菌的方法是將土壤中分離所得的種，在含有瓊脂培養(yǎng)基的平皿上培養(yǎng)后，用打孔器將菌塊移至含有試驗(yàn)菌的瓊脂培養(yǎng)基上，在適宜的溫度下培養(yǎng)一定時(shí)間后取出，如在菌塊的周圍有透明的抑菌圈，則表明此菌種具有產(chǎn)生抑制試驗(yàn)菌生長(zhǎng)的抗菌物質(zhì)的能力。所得菌種經(jīng)過搖瓶液體發(fā)酵，測(cè)定發(fā)酵液或菌絲體內(nèi)抗生素的含量，選出生產(chǎn)能力高的菌種。另一方面對(duì)所提取的抗生素進(jìn)行結(jié)構(gòu)分析、藥理試驗(yàn)及臨床試驗(yàn)等，確為有效者，即可作為生產(chǎn)菌種。又如篩選脂肪酶生產(chǎn)菌種的方法是將分離所得的霉菌涂布于含有牛脂的瓊脂培養(yǎng)基上，恒溫培養(yǎng)一定時(shí)間，如菌落周圍出現(xiàn)透明圈的，則該菌具有分解脂肪的能力，進(jìn)一步作搖瓶發(fā)酵測(cè)定酶活力，挑選產(chǎn)量高者作生產(chǎn)菌種的出發(fā)菌株。 |
| 茯苓，中藥名。為多孔菌科真菌茯苓Poria cocos(Schw.)Wolf的干燥菌核。多于7～9月采挖，挖出后除去泥沙，堆置“發(fā)汗”后，攤開晾至表面干燥，再“發(fā)汗”，反復(fù)數(shù)次至現(xiàn)皺紋、內(nèi)部水分大部散失后，陰干，稱為“茯苓個(gè)”；或?qū)Ⅴr茯苓按不同部位切制，陰干，分別稱為“茯苓塊”和“茯苓片”。 |
