海鮮冷藏冷庫一、海鮮冷庫簡(jiǎn)單來說就是用冷庫來貯藏海鮮產(chǎn)品的和水產(chǎn)品等，由于海鮮所需貯藏的溫度較低，一般溫度要在-23攝氏度以下，所以海鮮冷庫又可以叫做海鮮冷凍庫，海鮮速凍庫等，低溫有助于保持海鮮原有的品質(zhì)和風(fēng)味，同時(shí)能夠大大延長海鮮的保鮮時(shí)間，一般來說能夠延長保鮮時(shí)間3到6個(gè)月左右。二、海鮮冷庫特點(diǎn)1.分布范圍，主要在我國東部沿海地區(qū)，如廣東、上海、福建、山東、河北等等，這些地方海鮮產(chǎn)量降低，對(duì)海鮮保鮮設(shè)備需求也較大，可以就地保存，同時(shí)海鮮冷庫也分布在我國一些海鮮，水產(chǎn)品市場(chǎng)，這些地方的海鮮冷庫主要是用于延長海鮮的銷售時(shí)間。2.海鮮冷庫對(duì)溫度的要求較嚴(yán)格，一般海鮮適合保存的溫度在-25℃左右，而且要穩(wěn)定在這個(gè)溫度，溫度的突然變化就有可能導(dǎo)致海鮮腐爛變質(zhì)，因?yàn)樗泻ｕr都是在一個(gè)密封的環(huán)境當(dāng)中，如果發(fā)現(xiàn)不及時(shí)的話，一個(gè)變質(zhì)的海鮮就可能影響整個(gè)冷庫海鮮的質(zhì)量，所以說溫度的管理對(duì)海鮮冷庫來說十分重要。3.海鮮冷庫保鮮時(shí)間長，海鮮冷庫較大的特點(diǎn)就是把海鮮的鮮味能夠保存很長的時(shí)間，從而提高海鮮銷售時(shí)間，增加漁民的收益，進(jìn)而可以錯(cuò)開銷售旺季和淡季，在淡季的時(shí)候銷售提高漁民和海鮮經(jīng)營者的收入水平。三、海鮮冷庫結(jié)構(gòu)南通向往冷暖智能設(shè)備有限公司所建設(shè)的海鮮冷庫具有使用時(shí)間長，質(zhì)量優(yōu)良，保修期長，價(jià)格適中等優(yōu)點(diǎn)，能夠很好的滿足漁民的要求。海鮮冷庫結(jié)構(gòu)采用設(shè)施：1.冷庫保溫板采用的聚氨酯雙面不銹鋼板或彩鋼板，規(guī)格有120mm，150mm兩種類型，該保溫板具有保溫效果好，密封性能好，強(qiáng)度高，質(zhì)量輕，安裝簡(jiǎn)單方便等優(yōu)點(diǎn)，是較好的冷庫保溫材料之一。2.冷庫壓縮機(jī)和機(jī)組一般采用國外品牌壓縮機(jī)，如德國比澤爾壓縮機(jī)，美國艾默生谷輪壓縮機(jī)，法國美優(yōu)樂壓縮機(jī)，日立壓縮機(jī)等等，這幾種壓縮機(jī)品質(zhì)優(yōu)良，售后服務(wù)完善，能夠很好的滿足海鮮冷庫對(duì)制冷量的要求。3.海鮮冷庫溫度控制系統(tǒng)：大型海鮮冷庫一般采用PLC編程控制，可以按自己的要求設(shè)定溫度和濕度等等；小型海鮮冷庫一般采用微電腦自動(dòng)控制系統(tǒng)，該系統(tǒng)操作簡(jiǎn)單，控制方便，還可以配上溫濕度遠(yuǎn)程監(jiān)控報(bào)警短信提醒，隨時(shí)隨地觀察冷庫內(nèi)部溫度，被貯藏海鮮的新鮮度。