為要開(kāi)回轉(zhuǎn)小火鍋店呢?火鍋，是我們經(jīng)常食用的一種美食，尤其是自助小火鍋，為大家喜歡自助小火鍋呢？它是采用自助小火鍋設(shè)備，采用一人一鍋的形式，這樣在吃火鍋的時(shí)候會(huì)干凈衛(wèi)生很多，而且可以根據(jù)個(gè)人的口味進(jìn)行調(diào)制，更是獲得了人們的青睞。由此也就催生了許許多多的回轉(zhuǎn)小火鍋店。

吃自助小火鍋的注意事項(xiàng)

不少人在食用火鍋的時(shí)候喜歡邊吃火鍋邊喝冷飲，這樣的飲食習(xí)慣是不可取的，如果這樣食用就會(huì)對(duì)我們的身體造成一定的影響，在吃火鍋的時(shí)候可以先涼一下再吃，這樣才能我們的飲食健康，而且加上自助火鍋的特色，自然而然的就備受歡迎了。

如今，科技的發(fā)達(dá)，好多火鍋店都是回轉(zhuǎn)小火鍋設(shè)備做的?；剞D(zhuǎn)小火鍋設(shè)備采用回轉(zhuǎn)機(jī)械輸送菜品，品種多樣，顧客不必東奔西跑，需大廚操作，采用標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范化的操做加工流程，即便在無(wú)餐飲從業(yè)經(jīng)驗(yàn)人員的情況下，也可菜品質(zhì)量與口味不受影響。

回轉(zhuǎn)小火鍋傳送設(shè)備特點(diǎn)：回轉(zhuǎn)火鍋傳送設(shè)備吸引更多顧客：本機(jī)以其美觀、時(shí)髦、新奇、動(dòng)感吸引著更多的顧客，特別是兒童及青年顧客。事實(shí)證明，該設(shè)備是投資少，運(yùn)行費(fèi)用較低、回報(bào)率較高的餐飲設(shè)備。傳動(dòng)系統(tǒng)采用密封式設(shè)計(jì)，輸送鏈帶結(jié)構(gòu)嚴(yán)謹(jǐn)，運(yùn)行安全平靜，符合食品衛(wèi)生要求。節(jié)省人力物力：客人在各自的座位上可隨意選擇擺放在輸送帶上的食品，無(wú)需服務(wù)員送上，本機(jī)以臺(tái)架代替餐桌，可節(jié)省大量餐桌及臺(tái)布?；剞D(zhuǎn)火鍋設(shè)備的運(yùn)輸帶上除了火鍋食材之外，還有其他小吃、水果、甜點(diǎn)、湯底等。

開(kāi)回轉(zhuǎn)小火鍋店前要樣避免虧損

1、回轉(zhuǎn)小火鍋店選址的區(qū)域因素

在選址之前，必須要選擇一個(gè)便于經(jīng)營(yíng)和發(fā)展的區(qū)域，這是選址的前提。在選址時(shí)要考慮到經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平、文化教育影響、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)狀況、規(guī)劃位置特點(diǎn)、軟硬件環(huán)境優(yōu)越等各方面的因素。

2、回轉(zhuǎn)小火鍋店選址的原則

要確定服務(wù)對(duì)象。要結(jié)合火鍋店的所在位置，確定相應(yīng)的設(shè)施與設(shè)備，然后選定自己的經(jīng)營(yíng)檔次，再確定火鍋品種。

3、要貫徹就近原則
也就是說(shuō)要交通便利、來(lái)往方便、便于進(jìn)入。位于或靠近商業(yè)區(qū)、經(jīng)濟(jì)區(qū)、文化區(qū)、開(kāi)發(fā)區(qū)等，道路暢通，顧客容易