名片曝光使用說明

步驟1：創(chuàng)建名片

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鹵蛋滅菌罐,鹵蛋高溫殺菌鍋（189-0646-4367齊）鹵蛋又叫鹵水蛋，常見于老百姓的餐桌，嚼之有勁，味醇香濃，百吃不厭。食品安全也是人們越來越重視的問題，你知道鹵蛋是么殺菌的？鹵蛋殺菌有一道必不可少的工序——高溫殺菌。下面我給大家介紹一下鹵蛋殺菌過程中用到的殺菌設備--鹵蛋滅菌罐。

鹵蛋滅菌罐用的術語，殺菌鍋是一只密閉的、加壓的加熱器，用于加熱密封在容器內的食品。對密封包裝在容器內需商業(yè)無菌殺菌的食品，可以使用多種不同的殺菌鍋系統(tǒng)。殺菌鍋系統(tǒng)有著一些相同的特性：

系統(tǒng)是加壓的，傳遞溫度大大高于沸水。

系統(tǒng)使用某種介質（稱為加熱介質或殺菌介質）作為向產(chǎn)品傳遞熱量的工具。用于鍋內的介質包括蒸汽、熱水（容器全部浸沒在水中、水噴霧或水噴淋）和蒸汽/空氣混合物。

有些系統(tǒng)在殺菌和冷卻過程中 使用過壓，以保持容器的完整性和平衡抵消罐內的壓力。鹵蛋高溫殺菌鍋這樣做是必要的，因為有些包裝容器對內部壓力的忍受力有限。過壓殺菌容器的某些實例還有帶熱封蓋的或雙金屬接縫罐端的半剛性塑料容器、軟包袋袋、金屬盤、紙板容器和玻璃罐。在250℉時的壓力大約是15psig（磅/平方英寸），任何施加于殺菌鍋的超過該15psig的壓力都稱之為過壓。提供過壓，例如25-35psig的殺菌系統(tǒng)可以在更高的溫度下操作。

殺菌鍋的作業(yè)必須適當，以確保容器經(jīng)殺菌后達到商業(yè)無菌。


鹵蛋滅菌罐分類及選擇原則：

1.從控制方式上分有五種，分為手動控制型、電氣自控型、電腦自控型、電腦半

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