總部系統(tǒng)報表類似門店系統(tǒng)，更多提供了可根據(jù)門店查詢各店數(shù)據(jù)和匯總數(shù)據(jù) ◆營業(yè)日報表 各店每天的營業(yè)額報表，可以按分類、分付款、分餐次方式統(tǒng)計(jì)，桌均消費(fèi)、人均消費(fèi)。每家店?duì)I業(yè)額對比報表。 ◆營業(yè)月報表 各店統(tǒng)計(jì)一個月中，每天的營業(yè)額，包含了按分類和消費(fèi)點(diǎn)匯總。 ◆銷售明細(xì) 各店菜品、酒水銷售明細(xì)，可以穿透式查詢每桌的銷售分布。套餐專用銷售報表。 ◆銷售排行 可總排行，可分類中排行。折扣后金額排行。按數(shù)量排行或者按金額排行。 ◆逐月銷售分析 各店一年中每個月份營業(yè)額曲線圖。 ◆逐日銷售分析 各店一個月中每天營業(yè)額曲線圖。 ◆時段銷售分析 各店?duì)I業(yè)額在每天中不同時間段的分布圖。 ◆?？拖M(fèi)分析 針對協(xié)議單位、會員客戶、?？拖M(fèi)情況匯總。消費(fèi)次數(shù)以及消費(fèi)總額。 ◆毛利分析 各店菜品銷售毛利分析、毛利率。 ◆商品品類銷售報表 按出品部查看商品銷售情況，可了解到每個出品部具體的銷量和熱銷菜式。 ◆商品BOM明細(xì)報表 可查看每個菜品的物料構(gòu)成和用量，分析成本占比和利潤率。 ◆商品生產(chǎn)預(yù)測報表 可查看每個商品的預(yù)測銷量占比、當(dāng)期銷量、上周預(yù)測銷售占比、上周銷量等。 ◆折扣報表 各店所有打折的結(jié)帳單匯總，按不同折扣類型。了解折扣讓利比例。折扣批準(zhǔn)人查詢。 ◆退菜報表 各店統(tǒng)計(jì)所有退菜的情況，退菜原因，退菜操作人、批準(zhǔn)人。 ◆贈品報表 各店贈送品種報表。贈送金額，贈送原因，贈送批準(zhǔn)人。 ◆員工銷售提成報表 詳細(xì)統(tǒng)計(jì)各員工的產(chǎn)品銷售提成。 ◆翻臺率報表 可詳細(xì)了解店鋪?zhàn)琅_的翻臺率，側(cè)面反映店鋪生意狀況。