電炸鍋商用雙缸 電炸鍋商用雙缸詳細參數(shù): 加工定制:是 種類:煎餅機 品牌:得森 型號:DS-1501 電壓:380（V） 功率:18（Kw） 外形尺寸:400*800*1100（mm） 凈重:35（Kg） 包裝:木架 適用范圍:西餐店設備,蛋糕房設備,面包房設備,中餐店設備,飲品店設備 營銷:新品 售后服務:保修一年 產(chǎn)品性能及特點： 本設備屬普通型防水器具，裝有過熱斷路器。 全不銹鋼體,炸制雞腿，雞翅，香腸等食物，所烤食物香，酥，脆。 二、操作方法 1、使用時應保持油鍋內(nèi)的油面高度大于1/4油鍋深度，但較高油面高度不能大于2/3油鍋深度。 2、 合上電源開關，紅色指示燈亮，此時電源已供至本爐，只要順時針方向旋轉(zhuǎn)溫控器，把所需的溫度值對準紅點位置，此時綠色指示燈亮，紅色指示燈熄，表示電熱管 工作，鍋內(nèi)油開始升溫，當油溫升至所需的溫度時，溫控器能自動切斷電源，同時綠色指示燈熄滅，紅色指示燈亮，電熱管停止工作，鍋內(nèi)油溫開始下降，當油溫降 到設定溫度值時，溫控器能自動接通電源，此時紅色指示燈滅，綠色指示燈亮，電熱管又工作，油溫上升，如此反復循環(huán)，以油溫在設定的溫度范圍內(nèi)恒溫。 3、鍋蓋為保持鈉內(nèi)清潔和保溫而成，加蓋時應注意蓋子上不有水，以免水珠滴入鍋中熱油飛濺傷人。 4、附有專用的炸籃，供炸制較小的食品，籃上有掛鉤及把手。制作時把籃體浸入油中，當炸制大件食品時，可直接入在油鍋內(nèi)進行炸制。 5、需清倒鍋內(nèi)油時，應先待油溫降到常溫后進行，把炸籃及護板取出，切斷電源，再把控制箱取出，另放于干燥清潔地方，使可提出油鍋進行清理。 6、油鍋內(nèi)的護板是為保護電熱管而設，在炸制食品時，護板必須放在油鍋內(nèi)，炸鍋每次用完后應切斷電源，確保安全。 7、應使用植物油，嚴禁使用舊油。 三、清潔與保養(yǎng) 1、在清潔保養(yǎng)時，應切斷電源，防止發(fā)生意外事故。 2、每天工作完畢后可用不含腐蝕性的清潔劑的濕毛巾，清潔鍋體表面及電源引出線外表面，嚴禁用水直接沖洗電器箱表面，以免破壞電氣性能。