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羅非魚(yú)，又稱非洲鯽魚(yú)，南鯽，越南魚(yú)，吳郭魚(yú)，福壽魚(yú)，日本魚(yú)，金鳳魚(yú)。為一種中小形魚(yú)?，F(xiàn)在它是世界水產(chǎn)業(yè)的重點(diǎn)科研培養(yǎng)的淡水養(yǎng)殖魚(yú)類(lèi)，且被譽(yù)為未來(lái)動(dòng)物性蛋白質(zhì)的主要來(lái)源之一。原產(chǎn)于非洲，屬于慈鯛科之熱帶魚(yú)類(lèi)，和鱸魚(yú)相似。通常生活于淡水中，也能生活于不同鹽份含量的咸水中，也可以存活于湖，河，池塘的淺水中。它有很強(qiáng)的適應(yīng)能力，在面積狹小之水域中亦能繁殖，甚至在水稻田里能夠生長(zhǎng)，且對(duì)溶氧較少之水有極強(qiáng)之適應(yīng)性。絕大部分羅非魚(yú)是雜食性，常吃水中植物和碎物。
目前廣東羅非魚(yú)主要養(yǎng)殖方法有一年一造、二年三造、一年兩造的養(yǎng)殖法。作為養(yǎng)殖者,應(yīng)該根據(jù)自己的養(yǎng)殖條件,包括自然條件、經(jīng)濟(jì)條件、管理?xiàng)l件等因素來(lái)決定適合自己的養(yǎng)殖方法,以求在自身?xiàng)l件下獲取較大的經(jīng)濟(jì)效果。
