印象南洋把東南亞特有的熱帶風(fēng)情引入中國(guó)，賦予中國(guó)傳???統(tǒng)餐飲行業(yè)以熱情洋溢的飲食新風(fēng)氣。餐廳強(qiáng)調(diào)異國(guó)氣氛和餐廳情調(diào)，注重細(xì)節(jié)，用心構(gòu)造，力求給消費(fèi)者以清新獨(dú)特的用餐體驗(yàn)。重視料理的精致與，追求色、香、味、美俱全的菜品創(chuàng)意。餐廳的美食并非單以濃烈的味覺刺激，更以大膽的配色和精巧的搭配創(chuàng)造出華美和諧的口感。印象南洋培育出獨(dú)特的飲食文化，讓消費(fèi)者用餐完后依舊縈繞著餐廳的美食與環(huán)境在腦海。 接下來，給大家推薦一下，泰國(guó)的美食吧！ 1.?????酸辣蝦湯(Tom Yam Kung)：酸辣蝦湯味道好，口感層次豐富，香茅、姜、檸檬葉決定了其基本味道，椰漿放不放就憑個(gè)人喜好了。 2.蒸紅咖喱魚(Hom-Mok Pla)：用香蘭葉或陶碗裝盛紅咖喱、魚肉、蔬菜一起蒸，非常美味。 3.咖喱?Kaeng：綠咖喱、紅咖喱加上椰奶一起煮，主要食材以肉類為多，比如綠咖喱雞(Kaeng Kaew Wan Kai)。 4.泰式炒面(Pad Thai)：平民小吃，有的可以加個(gè)蛋，有些會(huì)用蛋皮做泰式蛋包炒面。 5.燴炒棵條(Rad-nak)：用米粉或泰式棵條(Sen Yai)，加上芥藍(lán)菜、洋蔥、肉片、蠔油拌炒，看起來有點(diǎn)像燴米粉或燴棵條。 6.柚子沙拉(Yam-Som O)：這道熱沙拉將清爽的柚子拌進(jìn)用椰奶、紅咖喱醬、辣椒油、糖混煮的醬料中，加進(jìn)蝦仁或雞絲，有些餐廳還會(huì)再加上烤過的椰絲或碎花生。 7.涼拌青木瓜(Som Tam)：這其實(shí)是泰國(guó)東北部的料理，現(xiàn)今遍布全泰國(guó)，用木舂把青木瓜、番茄、辣椒、椰糖等混合搗碎制成。椰糖和辣椒的分量可請(qǐng)店家酌情調(diào)整。 8.炸魚餅(Tod-Mann Pla)：將咖喱、魚肉、檸檬葉等一起拌勻后用油炸，香嫩可口。 9.打拋肉(Lab Kai)：因?yàn)橛靡环N名為ka-pow的九層塔拌炒肉類，所以被翻譯為打拋肉，同樣是泰國(guó)東北菜在全泰國(guó)發(fā)揚(yáng)光大的典型范例。 10.棵條(Kuay Tiew)：常見的路邊攤湯面，湯頭味道多樣，有雞蛋面(Ba Mee)、寬版棵條(Kuay Tiew Sen Yai)、棵條(Sen Lek)、米粉(Sen Mee)。 11.Miang Kam：用葉子包著椰糖、姜、辣椒、椰絲、蝦米等一起吃，味道佳。 12.烤肉串(Muu Ping)：曼谷常見的小吃之一，一串10B，配糯米飯較好吃。 13.炒酒鬼(Pad Kee Mao)：這道菜因?yàn)槲兜篮芾?，可以辣醒宿醉的人，所以被稱為“辣酒鬼”。 14.海南雞飯(Khao Man Kai)：明顯的中式料理，泰式海南雞飯味道很淡，吃時(shí)加點(diǎn)蘸醬正好。 15.蝦醬飯(Khao Kruk Ka Pi)：在曼谷河邊市場(chǎng)極為常見的食物 16.海鮮(Seafood)：無論是現(xiàn)烤大頭蝦、蒸魚，還是螃蟹料理等，在曼谷都有機(jī)會(huì)享用，便宜而又新鮮。 17.生蝦(Kung Chae Nam Pla)：新鮮蝦子配上辣椒和大蒜片，淋上檸檬調(diào)味的酸辣醬汁，甘甜的蝦肉配上辛辣醬汁正對(duì)味。 18.拌菜(Yam Ta Krai)：這道拌菜包括花生、香茅、姜、辣椒、薄荷、炸蒜片等，口感。有些餐廳會(huì)把這些料鋪在炸魚上，蘸著酸辣醬汁一起吃。 以上種種都是泰餐美食中的代表，隨著中國(guó)消費(fèi)者消費(fèi)水平的日益提高，消費(fèi)習(xí)慣的改變，普通的餐廳經(jīng)營(yíng)模式對(duì)廣大消費(fèi)群體已經(jīng)越來越不能構(gòu)成吸引了。當(dāng)西式快餐、西式甜點(diǎn)、韓式料理和西餐廳已經(jīng)成為人們司空見慣的飲食場(chǎng)所以后，特色餐飲的獨(dú)特性與新穎性也失去了色彩，泰國(guó)菜餐廳看準(zhǔn)中國(guó)市場(chǎng)現(xiàn)況，加強(qiáng)了餐種新穎個(gè)性以及餐廳設(shè)計(jì)獨(dú)特風(fēng)格，再次引爆特色餐飲新風(fēng)潮。