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產品追溯管理功能之一是生產加工（采摘/養(yǎng)殖）日期，出廠的銷售的日期。然后是人、在地和時間栽培（養(yǎng)殖）了產品，還有是在整個產品的生命周期過程中相關的記錄的檔案。
以往的手工操作已越來越不適應新形勢下的現代化管理的要求，計算機技術和條碼技術引人產品溯源系統(tǒng)領域，已是成為了必然的趨勢。例如原來生產質量只能進行現場產品追溯系統(tǒng)，如果產成品出庫以后則無法繼續(xù)追溯其產品的質量情況、各工序生產者和質檢責任人等；而國際上通行的現代化管理規(guī)范則要求提供更多的信息和個性化、標準化、動態(tài)化的準確全面之服務。 條碼自動識別技術具有輸入速度快，準確度高、成本低和易操作等特點。在自動化的裝配生產線和各加工的過程中，使用條碼為要零部件打上（粘貼）條碼標簽。通過條碼閱讀器采集并譯碼后，產品追溯的條碼信息輸入計算機服務器的數據庫。每個產品和主要部件都會有一個的條碼。所以不管產品是發(fā)往何處的，是都會有記錄的。假如發(fā)生了任何的問題，只要是讀取了產品上的條碼了，就可以在數據庫內調出該產品所有的相關數據，便利了產品的質量跟蹤和售后服務。產品追溯可以簡單、方便、準確和快捷是本系統(tǒng)的特點。通過數據的采集、管理、檢索、存檔和統(tǒng)計實，質量信息和動態(tài)地反映生產現狀，使生產管理者能及時、準確、全面地了解生產情況。產品的自動辨識不但為企業(yè)提供了保護自己的一種信息化管理方式、有效防止假冒偽劣損害品牌聲譽和形象；而且已經和國際接軌，是很大程度上提升了企業(yè)的管理的信息化與標準化和現代化水平。
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