廚房灶具選購(gòu)技巧 　　灶頭和和鍋架的材質(zhì)就是我們應(yīng)當(dāng)重視的一部分。灶頭盡量選擇一體為銅材質(zhì)的，這樣直上直下的喇叭結(jié)構(gòu)便于我們清洗。鍋架較好選擇電鍍漆的，這樣會(huì)比凹凸不平的鐵鑄鍋架容易清理。同時(shí)，灶臺(tái)面也要選擇那種向下凹全封閉的那種，這樣如果做飯出現(xiàn)溢出的情況，就會(huì)集中在一起，便于清理。此外，廚房灶具我們較好是選擇能夠定時(shí)的那種，這樣我們?cè)谡糁蟮缺容^花費(fèi)時(shí)間的時(shí)候，可以騰出時(shí)間做別的事情，不必要老是盯著，擔(dān)心超過(guò)時(shí)間啥的。還有，在選擇點(diǎn)火方式的時(shí)候，建議較好用電子點(diǎn)火那種，比較省電，可以長(zhǎng)時(shí)間不用換電池。如果我們選擇了兩眼灶具，較好兩眼的熱效果不同，便于我們同時(shí)進(jìn)行不同火力的需要。兩個(gè)灶眼的灶具，相互的距離也要小點(diǎn)，這樣在通常小于75cm的臺(tái)面上做飯時(shí)，便于排風(fēng)扇抽煙。 煙機(jī)保養(yǎng)技巧： 家家戶戶都會(huì)用到抽油煙機(jī)，但很多人對(duì)于油煙機(jī)的保養(yǎng)僅僅是定期的清潔，并沒(méi)有對(duì)其進(jìn)行真正的保養(yǎng)。任何電器都是需要養(yǎng)護(hù)的，從而將電器的使用率達(dá)到較大化。說(shuō)到保養(yǎng)，清潔是必不可少，也是基本的養(yǎng)護(hù)，在對(duì)抽油煙機(jī)進(jìn)行清潔的時(shí)候應(yīng)注意以下幾點(diǎn)： 1、為保持抽油煙機(jī)的性能，延長(zhǎng)其壽命，應(yīng)經(jīng)常注意日常保養(yǎng)，保養(yǎng)時(shí)請(qǐng)將電源插頭拔掉，確保安全。 2、經(jīng)常保持抽油煙機(jī)機(jī)體外部的潔凈，使用后請(qǐng)用干布或沾有中性清潔劑的軟布擦拭外殼及網(wǎng)罩。 3、當(dāng)油杯所盛污油達(dá)八分滿時(shí)必須倒掉，以免溢出污染環(huán)境，油杯不能用強(qiáng)酸或強(qiáng)堿清洗劑浸泡清洗。 4、過(guò)濾網(wǎng)使用一段時(shí)間（一般二十天左右）；會(huì)因附著的油污而影響使用效果，必須取下進(jìn)行清洗。 5、嚴(yán)禁用水直接沖洗抽油煙機(jī)，以防電氣部件進(jìn)水。 6、若抽油煙機(jī)出現(xiàn)異常情況，應(yīng)立即切斷電源，暫停使用。 油煙機(jī)的安裝高度一定要恰當(dāng)，這樣既能不碰頭，又能抽油煙的效果。 　　為了避免油煙機(jī)嗓音或震動(dòng)過(guò)大、滴油、漏油等情況的發(fā)生，我們應(yīng)定時(shí)對(duì)油煙機(jī)進(jìn)行清洗，以免電機(jī)、渦輪及油煙機(jī)內(nèi)表粘油過(guò)多。在使用抽油煙機(jī)的時(shí)候要保持廚房?jī)?nèi)的空氣流通，這樣能防止廚房?jī)?nèi)的空氣形成負(fù)壓，油煙機(jī)的抽吸能力。 　　較要擅自拆開(kāi)油煙機(jī)進(jìn)行清洗，因?yàn)殡姍C(jī)一旦沒(méi)裝好就不能吸煙效果，且會(huì)增大噪音。為了避免油煙機(jī)噪音或震動(dòng)過(guò)大、滴油、漏油等情況的發(fā)生，應(yīng)定時(shí)對(duì)油煙機(jī)進(jìn)行清洗，以免電機(jī)、渦輪及油煙機(jī)內(nèi)表粘油過(guò)多；在使用抽油煙機(jī)的時(shí)候要保持廚房?jī)?nèi)的空氣流通，這樣能防止廚房?jī)?nèi)的空氣形成負(fù)壓，油煙機(jī)的抽吸能力。 朋友們較要擅自拆開(kāi)油煙機(jī)進(jìn)行清洗，因?yàn)殡姍C(jī)一旦沒(méi)裝好就不能吸煙效果，且會(huì)增大噪音；較好通知我們的人員進(jìn)行清洗。