和面機(jī)屬于面食機(jī)械的一種，其主要就是將面粉和水就行均勻的混合。有真空式和面機(jī)和非真空式和面機(jī)。分為臥式、立式、單軸、雙軸、半軸等。
　　和面機(jī)用以和面的機(jī)械。有真空式和面機(jī)和非真空式和面機(jī)。和面機(jī)功能介紹：功能多樣，用途廣泛，可以用來：和面機(jī)，豪華和面機(jī)和面機(jī)飯店、企事業(yè)單位及食品加工廠。

安全技術(shù)規(guī)程
(1)操作人員要穿好勞動保護(hù)用品，扎緊袖口、衣角，要干凈利落不準(zhǔn)有繩頭出現(xiàn)，頭發(fā)須盤人工作帽 和面機(jī)
內(nèi)。 　　
(2)各班次都必須熟悉設(shè)備性能的專人使用。 　　
(3)開車前檢查電器各部分絕緣良好，電機(jī)接地。嚴(yán)禁用濕手按開關(guān)按鈕。有問題請電工處理。
(4)按機(jī)器規(guī)定一次和面是投入干面粉，不準(zhǔn)超負(fù)荷運傳。 　　
(5)按照機(jī)器維護(hù)要求定期加油。 　　
(6)在和面時，應(yīng)蓋好箱蓋。切勿將手或其他硬物伸人面斗內(nèi)，以免發(fā)生危險事故。 　　
(7)取面時必須斷電，待停電絞拌后將機(jī)殼歪倒后再取，一次取不凈要用刀割下后，再去點車，不準(zhǔn)一人取面另一人點車。 　　
(8)運轉(zhuǎn)是不得觸動轉(zhuǎn)動部件，發(fā)現(xiàn)異聲、松動、雜物、震動等不正常時，應(yīng)停車檢查、維修。
和面機(jī)結(jié)構(gòu)特點： 　　
1、和面機(jī)價格各油孔或油杯中加適量潤滑油并堅持每班加2-3次. 　　
2、接通電源，查看旋轉(zhuǎn)方向.(攪拌器向后轉(zhuǎn)) 　　
3、運轉(zhuǎn)應(yīng)平穩(wěn)，無異響. 　　
4、空車運行30分鐘后復(fù)查各堅固件，再進(jìn)行工作. 　　
5、均采用齒輪減速傳動結(jié)構(gòu)，具有結(jié)構(gòu)簡單，緊湊，操作方便，不需復(fù)雜的維修，使用壽命長等優(yōu)點. 　　6、面斗，采用不銹鋼材料和特殊的表面處理，和面機(jī)符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn).和面機(jī)安裝與調(diào)試：　　
7、機(jī)器四腳應(yīng)放平，多功能和面機(jī)減少振動；在機(jī)架底部(等電位接線端子)處接好地線，以防漏電發(fā)生危險 8、檢查各緊固件松動，檢查電源線開關(guān)完好. 　　
9、齒輪處加適量的潤滑油.
清洗與保養(yǎng)
1.在使用中經(jīng)常檢查各部件緊固件，如有松動及時緊固； 　　
2.本機(jī)齒輪嚙合區(qū)采用潤滑脂潤滑，每半月加油一次，軸承座內(nèi)有粉末冶金軸瓦，每班必須向軸承座上的油杯注油兩次，否則軸與軸瓦膠合后果自負(fù)； 　　
3.和面時面粉的加入量不應(yīng)超過面桶容量，以免燒壞電機(jī)； 　　
4.如發(fā)現(xiàn)面團(tuán)有油污，應(yīng)及時檢修，更換油封。 　　
5.機(jī)器使用完后應(yīng)及時進(jìn)行清洗，以免影響再次使用； 　　
6.清洗時面桶內(nèi)加水高度不應(yīng)超過軸的較低點，以防止水從面桶側(cè)板的軸孔溢出或流入側(cè)板夾層中影響使用壽命； 　　
7.本機(jī)為防滴型器具，禁止用噴水管清洗。


注：產(chǎn)品不斷更新，圖片技術(shù)參數(shù)僅供參考，技術(shù)參數(shù)若有變動恕不另行通知。謝謝。