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250型燃氣商用烤臘肉四川無煙環(huán)保熏肉機 臘肉臘腸煙熏房

諸城市博威機械煙熏爐具有烘烤、干燥、蒸煮、冷熏、熱熏、冷卻等功能，用戶可根據產品加工工藝的不同要求，靈活選擇適當?shù)墓に嚦绦?，實現(xiàn)自動控制，達到熟化和滅菌之目的。本設備由煙熏機箱、自動程序控制器、煙霧發(fā)生器、煙熏車四部分組成。關鍵部件是由蒸汽管道、熱交換器和出氣通道組成完善的循環(huán)系統(tǒng)，箱內熏煙與熱氣的混合氣體在兩組循環(huán)風機的作用下，形成渦流區(qū)域，使混合氣體以適宜的速度平衡而均勻地通過懸掛在煙熏箱內的肉制品，使其熟化和滅菌。

煙熏香味料以天然植物為原料，經干餾、提精制而成，具有良好的增香防腐效果，主要用于制作各種煙熏風味肉制品、魚、豆制品、醬油、醋及調味料等。

利用煙熏香味料液熏食品是目前世界煙熏食品業(yè)廣為應用的方法，并視之為煙熏業(yè)有前途的香料。液熏法其突出的優(yōu)點是：不含3，4－苯并芘致癌物質，熏制出的食品安全；可大量減少傳統(tǒng)方法在廠房、設備等方面的投資；能實現(xiàn)機械化、電氣化、連續(xù)化生產作業(yè)，大大提高生產效率；其生產工藝簡單、操作方便、熏制時間短、勞動強度低不污染環(huán)境，且對產品起防腐、保鮮、保質用。

煙熏爐是肉制品熟化過程中必不可少的設備之一，本機具有蒸煮、干燥、加濕干燥、烘烤、煙熏、排風、清洗等功能。主機框架夾層均填充耐高溫聚氨脂發(fā)泡材料一次成型，使保溫效果增強，密封性好，節(jié)能。全自動煙熏爐的觸摸屏，可編程控制器及繼電器，電磁閥等關鍵電氣元件均采用產品。大視窗的人機界面，生動直觀地顯示設備運行狀態(tài)，可在運行中隨時調整時間、溫度、濕度、排風大小等狀態(tài)參數(shù)，操作非常簡單。具有優(yōu)異的發(fā)煙及循環(huán)系統(tǒng)，可使爐內的煙霧均勻分布，從而使肉制品著色均勻，色澤美觀，產品具有較高的出品率。

性能特點：

1.本煙薰箱是在引進、消化德國同類產品技術基礎上研發(fā)出的新一代產品，具有耗能低和溫升快等優(yōu)點。

2.設計采用德國循環(huán)風機葉輪，循環(huán)風道結構，有效提高風速25%，風速更均勻，箱體內溫度差更小，更大限度地箱體內部各點氣流狀態(tài)的一致性。

3.設備采用U型蒸汽熱交換器結構，提高換熱面積70%，加快升溫速度，產品溫升快和受熱一致性。

4.設備具有溫氣強排功能功，產品干燥均勻性，加快產品干燥進程，縮短加工時間。

5.設備采用雙速循環(huán)風機及1臺雙速強排風機，每臺風機功率僅為0.9/3KW，有效降低電功耗30%。風機電機兩端軸承裝有加油嘴。

6.設備采用氣控先導閥控制蒸汽流量,蒸汽氣動閥采用不銹鋼材質，溫度控制，穩(wěn)定，運行。

7.箱體內外壁由SUS304不銹鋼制造，底板4 mm、內外側板1.5 mm、內頂板1.5 mm、內外門板1.5 mm、擋風板（304L）1.5mm。

8.設備采用密封條，密封好，無漏汽漏煙。

9.設備帶逃生裝置，能從煙薰箱內部打開箱門。門打開時，可以停留在95度角度位置，無自動開關現(xiàn)象。

10.設備采用耐高溫礦巖棉作箱體保溫材料，厚度60mm，保溫嚴密，外形平整。

11.設備配置專用清洗裝置，具有自動清洗功能，能對箱內各點進行清洗。

12.煙薰箱配置下進煙結構，并設有煙量可調風門；煙道管路短，污染少，拆洗方便。發(fā)煙器由SUS304不銹鋼制造，適用于標準木粒發(fā)煙；配有發(fā)煙溫度傳感器及滅火噴頭，防止木粒明火燃燒；能根據加工需求，控制煙霧濃度。

13.設備人機控制界面采用威倫通10英寸觸摸式控制屏,歐姆龍PLC可編程控制器。電腦自動控制程序運行全過程，能夠動態(tài)顯示當前運行工序、設定時間、運行時間、設定溫度、設定爐體內溫度、濕度、產品中心溫度,能顯示煙薰箱本體閥門、風機等設備的運行狀態(tài)、報警狀態(tài)等參數(shù)畫面。具有單臺設備在運行中修改設定參數(shù)、選擇設定程序的功能；具有報警功能，能發(fā)出聲光報警。

14.用戶可根據不同的工藝要求修改設定參數(shù)、選擇設定程序；控制系統(tǒng)能夠根據所選程序在干燥、煙薰蒸煮、烘烤全過程實現(xiàn)自動控制。

15.設備電氣元件采用歐姆龍、施耐德等或合資品牌，電器及元器件防護等級IP55以上。

諸城博威機械煙熏爐分為50型，100型，250型，500型，1000型等可供大中小型用戶選擇，外置發(fā)煙器，發(fā)煙效果好。

質保承諾

一年之內免費上門服務，一年之后免費供應易損小配件，大配件只收取成本費用。我公司有的銷售人員與用戶詳細恰談所需廠房面積、所需設備、制作工藝及售后等內容。真正讓用戶從售前—售中—售后享受一條龍服務。

售后服務

諸城市博威食品機械有限公司售后服務承諾：服務熱線15953601156

1、服務宗旨：快速、果斷、準確、周到、徹底

2、服務目標：服務質量贏得用戶滿意

3、服務效率：保修期內或保修期外如設備出現(xiàn)故障，供方在接到通知后，維修人員的時間內可達到現(xiàn)場并開始維修。

4、服務原則：產品保修期為十二個月，在保修期內供方將免費維修和更換屬質量原因造成的零部件損壞，保修期外零部件的損壞，提供的配件只收成本費，由需方人為因素造成的設備損壞，供方維修或提供的配件均按成本價計。

諸城市博威食品機械有限公司是一家從事食品機械的制造企業(yè),我公司自成立以來，始終秉承“厚德載物，自強不息”的企業(yè)文化理念，以德立身，以誠待客，實現(xiàn)了穩(wěn)步發(fā)展，多年來,以先進的設備,過硬的質量和完善的售后服務,贏得了廣大客戶的好評。公司主要致力于食品行業(yè)的生產開發(fā)，主要產品有千葉豆腐、魚豆腐、烤腸、雞蛋干成套設備，真空拌餡機，凍肉切塊機，煙熏爐等各種肉制品生產線及常規(guī)肉制品設備，產品可廣泛應用于肉類、水產類、速凍食品、調理食品等諸多食品行業(yè)。

公司實景拍攝