什么樣的小米好吃
1、注意小米的大小。優(yōu)質(zhì)的小米,大小是一致的,因為在裝袋的時候,會過篩子,這樣,把大小不均勻的給篩掉。
2、注意小米的顏色。優(yōu)質(zhì)的小米,顏色是均勻的,不會有白或者是黃顏色的區(qū)分。一般是乳白色或者是黃色。
3、看小米的光澤。正常的小米是有一層光澤的,在太陽底下,能看到許許閃光,就是優(yōu)質(zhì)的。
4、優(yōu)質(zhì)小米有一股清香味,自然的,無異味。如果捏一下,易碎的,則為發(fā)潮了的或者是發(fā)霉了的小米。
5、把小米放在白紙上,向其哈口氣,優(yōu)質(zhì)小米會看到有潤濕現(xiàn)象。用手搓一下,如果有黃色粒出現(xiàn),那么可能是染色了的小米。