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1.電加熱烤爐，升溫不快不慢，比較環(huán)保、爐子輕巧便攜也容易清潔，食物不容易烤焦，也不容易起油煙，但是吃起來的味道總覺得“少了一些煙熏火燎的感覺”
2.木炭烤爐，烤制的食物最有燒烤的風(fēng)味，但是木炭引火比較慢，而且木炭燃燒的時(shí)候比較臟，讓烤制的人和客人都處在煙霧之中；另外，沒有仔細(xì)處理過的剩余木炭可能讓房屋有失火的風(fēng)險(xiǎn)；
3.燃?xì)鉄緺t，體積比較大，一次燒烤的食物可以很多，點(diǎn)火和燒烤的速度都很快；使用煤氣罐燒烤，一罐煤氣能夠BBQ好幾次。缺點(diǎn)是烤出來的食物味道平平，并且由于是明火燒烤，容易烤焦，也不適合把食物放在竹簽子上烤制。
