吃貨界的一哥——花甲米線在吃貨界，花蛤又稱為花甲，其肉質(zhì)鮮美無比，被稱為“天下壹鮮”花甲的做法比較多，一般為香炒花甲、香爆花甲、蒜蓉剁椒花甲、豉汁花甲、香辣花甲等夜市中，除了燒烤龍蝦，花甲無疑是熱的一道美食，吸一口粘在殼上的肉，湯汁和肉一起被唆進(jìn)嘴里的感覺，每吮一口都會(huì)給人興奮和期待，酸甜鮮爽，唇齒留香，好吃到飆淚。一團(tuán)錫紙中包裹著花甲和米線，放上電烤爐加熱，通過錫紙鎖住了湯汁，花甲柔嫩可口，香味逼人！米線勁道爽滑，細(xì)膩柔順。其實(shí)這樣的鋪?zhàn)?，米線大抵選材優(yōu)良，若是那湯汁尚可，想必味道自然不在話下。必殺技是那花甲，菜市現(xiàn)買，經(jīng)過老板親自“打浪”，真的吃不到一粒沙??！后堂自己家秘制的佐料和恰到好處的火候炒制，待它被送進(jìn)嘴中，吃貨自然能分出個(gè)乾坤。好吃的花甲米線點(diǎn)，喜愛之人定會(huì)穿街走巷來尋味！花甲米線加盟解決選址難題1、鎖定消費(fèi)群體，算好賬。選定商圈以后，還要綜合考量店鋪在商圈所處的位置，周邊的交通情況。以每天中午、晚上為時(shí)間節(jié)點(diǎn)，通過對(duì)周邊超市、餐館的人.流量進(jìn)行“蹲點(diǎn)”統(tǒng)計(jì)，則是得到客流量數(shù)據(jù)及解析消費(fèi)群體特征的“笨”也是有效的辦法。2、精打細(xì)算，利用好店鋪每一處。選好地址不等于選好的店鋪。店鋪是千挑萬選出來的，除了地址，各位花甲米線加盟店老板還得充分計(jì)算店鋪的面積利用率、展示面、層高、附加值，了解停車位、水電氣、有線電視、網(wǎng)絡(luò)等基本設(shè)施完善。曾經(jīng)有一個(gè)花甲米線加盟店老板在開業(yè)前沒有了解清楚當(dāng)?shù)氐墓┧O(shè)施，開業(yè)之后發(fā)現(xiàn)當(dāng)?shù)鼐尤徊欢〞r(shí)斷水，他后悔不已。3、執(zhí)照合同，當(dāng)心被“坑”。選中了鋪位，初步談好了價(jià)格，選址就算大功告成了？還有些“坑”需要避一避？現(xiàn)實(shí)生活中，餐廳選址經(jīng)常面臨上一家租戶轉(zhuǎn)租的情況，此時(shí)一定要核實(shí)上一家有沒有營(yíng)業(yè)執(zhí)照。如果有，它是個(gè)體戶還是獨(dú)資性質(zhì)？能不能為自己所用？個(gè)體戶性質(zhì)的營(yíng)業(yè)執(zhí)照的局限在于：轉(zhuǎn)租下來經(jīng)營(yíng)好了，是沒法開分店的。而獨(dú)資性質(zhì)的不存在這個(gè)問題。這些是細(xì)節(jié)咨詢時(shí)必須核實(shí)清楚的。此外，合同是跟二房東簽，還是跟房東簽？跟二房東簽，房東知情？是延續(xù)舊合同，還是重新簽訂合同？延續(xù)舊合同的話，租約還有？到期后能否續(xù)租?押金的退還等等這些疑問一定要解開。4、該“摳”就摳，做個(gè)鐵公雞。店鋪選定后，后進(jìn)入議價(jià)環(huán)節(jié)。議價(jià)時(shí)不用說也知道，盡可能給自己爭(zhēng)取利益的.大化，簡(jiǎn)而言之就是“找茬”。任何一家店鋪，或多或少都會(huì)有缺憾，在跟房東交涉時(shí)，要做的就是盡可能將這些缺陷放大。比如，租金高于整條街的平均價(jià)、原來的設(shè)備用不上、需要重新裝修、停車位不夠、網(wǎng)絡(luò)拉不了10M等等，不怕你“摳”得細(xì)，就怕你不會(huì)“摳”。不用擔(dān)心別人說你是鐵公雞，畢竟能省下來的都是你以后的資金成本。關(guān)于花甲米線加盟店新店開張的促銷宣傳分析現(xiàn)今餐飲行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)壓力大，特別是川渝地區(qū)的餐飲店，像酸辣粉加盟店、花甲米線加盟店等等數(shù)不勝數(shù)，就拿花甲米線加盟店來分析，很多花甲米線加盟店由于各種原因沒有獲得好的收益，而重新裝修開張，并推出特價(jià)菜。即便在日常經(jīng)營(yíng)中，很多店鋪都會(huì)推出特價(jià)菜，通過這種方式獲得消費(fèi)者的認(rèn)可，增加人.流量。今天筆者就以多年的經(jīng)驗(yàn)分析花甲米線加盟店新店開張促銷。所謂特價(jià)策略，實(shí)質(zhì)上就是讓利促銷，即局部讓利吸引盡量多的客人，以增加人氣和營(yíng)業(yè)額，從而增加總利潤(rùn)的策略。但“特價(jià)”策略只是售價(jià)的一種方式，而售價(jià)的擬定準(zhǔn)確與否會(huì)對(duì)營(yíng)銷帶來不同的結(jié)果。