好吃到爆！美味到舔殼的花甲粉做法花甲粉，又名花甲米線。是用錫箔紙將營養(yǎng)美湯與花甲、米線封閉式的熬制而成。具有滋陰明目，軟堅(jiān)，化痰，益精潤臟的作用?，F(xiàn)主要流行于重慶市面。而花甲是其中的一個(gè)產(chǎn)品作。流行于貴州，重慶，四川，湖南一代。花甲粉是現(xiàn)在流行的吃飯，味道主要講究的是鮮。步驟：1，熬制一鍋高湯備用,。2，把花甲，蝦，蟶子稍微過一下水，備用。提示：花甲，蟶子一張口就撈出，時(shí)間長容易老，就沒有鮮味了。3，把龍口粉絲，蝦，蟶子，花甲，鵪鶉蛋，火腿腸，金針菇放入錫紙里面包好，放入電磁爐上面，4，在錫紙里面放入高湯，包好。5，打開電磁爐煮3~5分鐘，6，打開錫紙放入鹽，味精，雞精，生姜，大蒜子，鮮味王，海鮮醬油，蒸魚汁油，耗油，老酒，燒開，7，出鍋放入香菜，蔥花。放入碗中就可以了，香噴噴的三鮮花甲粉就做好了。土豆提示：喜歡吃辣的朋友，可以加點(diǎn)辣椒哦花甲米線、花甲米線的做法、花甲米線的功效花甲米線又名花甲粉、錫紙花甲,近年在全國各地的夜宵攤流行的風(fēng)味小吃,源自夜宵街,現(xiàn)在已經(jīng)風(fēng)靡全城。具有香、辣、嫩等特點(diǎn),柔嫩可口,香味逼人,口感豐滿而醇厚、新鮮而細(xì)膩、的柔順口感、余味清爽?；酌拙€的做法：先用姜、蒜、蔥花、胡椒、辣椒、醋、老抽、香油等佐料按一定的比例調(diào)好醬汁,然后用錫紙包著嫩嫩的花甲(蛤蜊)和美味的醬汁在火上烤,烤熟后把米粉趁熱下到碗里即可。別有特色的磁器口——與你相約花甲米線重慶磁器口古鎮(zhèn)，歷來是美食集散地。各地游客和本地人都喜歡到這里來尋找各種新奇特的花花美食。在深秋的周六，薄霧蒙蒙，如此清雅的上午來到游人還不多的古鎮(zhèn)街道，各種美食妙香和繽紛造型，撲面而來，令我們流連忘返。美食千差萬別，品味各自不同。今天，就為你推薦一個(gè)奇妙美食。相信你一定會(huì)樂不思蜀！花甲米線的名字絕不能望文生義——肯定不只是花甲之年的老同學(xué)聚會(huì)的地方……事實(shí)上，花甲，又名花蛤，一種生活在淺海底的軟體動(dòng)物，長約3厘米，殼卵圓形，淡褐色，邊緣紫色。花甲和米線這種神奇搭配，味道呢？磁器口古鎮(zhèn)靠近江邊的那個(gè)路口，有一個(gè)親和力很強(qiáng)的美女，會(huì)在一家小店里熱情問你：“你需要酸辣？還是香辣？”總之，各種精致調(diào)料加上威武霸氣的巨大錫紙，亮閃閃的呈現(xiàn)在你的面前，此時(shí)此刻，你關(guān)心的或許不是米線的味道，而且烹飪過程。美女老板巧妙的把湯汁裝進(jìn)錫紙做成的“鍋”，放在爐子上熱情的燃燒，橙色的火焰貼著錫紙加熱，不一會(huì)，沸騰的氣泡出現(xiàn)了。于是，熱氣彌漫開來，濃香撲鼻，頓時(shí)心生各種念想！