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收費明確，不能暗中下刀宰客顧客怕的就是餐廳暗中下刀宰客。顧客并不怕花錢，但不明不白地花錢是誰也不樂意的，比如，大多數花甲米線加盟店都提供免費的茶水服務，而有些花甲米線加盟店茶水服務的是要收費的，但這些花甲米線加盟店在顧客要求茶水服務時并不明說，等以結賬時，卻出現了一大筆不菲的茶水費，經常為此引起糾紛。即使顧客當時沒有表示，但心中必然結下塊壘。因為這做法完全可以看做是侵犯消費者合法權益的宰客行為。所以，收費項目要讓顧客先知道，讓顧客能夠明白的選擇和做出決定。：在任何情況下，都允許與顧客爭吵，不許說否定語，即使過錯在顧客，也要把對留給顧客。營養(yǎng)與美味的結合——香辣酸湯肥牛米線【食材】米線1包，肥牛100g，金針菇50g，油菜心3棵，雞蛋1個，生抽15ml，蔥姜蒜米5g，白醋15ml，鹽1g，紅辣椒1根，泡椒6根，泡椒水適量。【做法】1.米線選新鮮熟米線即可，泡椒水根據喜好隨意。雞蛋可以根據喜好，攤成蛋餅，切細條做配料。2.鍋燒熱，加少量炒菜油，放入蔥姜蒜米和辣椒圈爆香鍋底。3.泡椒連同泡椒水一起倒入鍋中。4.加入熱水燒開。5.放入米線，不要攪動。6.等待米線慢慢煮散，調入生抽、白醋、鹽。7.放入金針菇和油菜心，燙軟，和米線一同撈出。8.余湯中放入肥牛片。9.燙至變色即可。10.把肥牛擺在米線上，加入余下的湯即可。饞嘴花甲米線正式登陸巫山巫山的吃貨們有口福了！風靡重慶的饞嘴花甲米線正式登陸巫山！饞嘴花甲米線源自貴州苗家秘方，經改良后更符合重慶人口味，登陸重慶之后，僅半年時間就遍布重慶各大商圈和步行街。深得重慶吃貨們的好評！被重慶電視臺《重慶美食》欄目評為2015受好吃狗喜愛的特色米線！饞嘴花甲身體所使用的食材均為每天從重慶直發(fā)的：鮮米線丶鮮蝦丶新活花甲。秘制丸子選用超市所售豬前腿肉經苗家秘方精制，讓您吃得開心丶放心！饞嘴花甲米線全系口味分為：香辣丶麻辣丶酸辣丶清湯和酸湯五大口味；以及花甲丶基圍蝦丶秘制丸子丶鴨血丶豆腐和海帶六大系列產品，總有適合您的一款！
