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鹽酥雞是風(fēng)靡寶島，席卷大陸的美味休閑食品，以臺(tái)灣所的近二十幾種調(diào)味料精心調(diào)配腌制而成，是真正地道的臺(tái)灣美食。其暢銷臺(tái)灣各地已有數(shù)十年的歷史，至今久盛不衰。
咸酥雞，又稱鹽酥雞，常見的攤販小吃之一，該小吃的主要食材為是雞胸肉。做法通常是：首先將切好約數(shù)十公克重的雞胸肉倒入醬油腌漬，再加入黑、白楜椒粉調(diào)味。再來將腌過數(shù)十分鐘以上的雞胸肉，灑上、沾上適量的面包粉及地瓜粉后，入滾燙油鍋炸熟。視油熱狀況，待雞肉呈金黃色時(shí)，即可起鍋食用。如果想要增加食用風(fēng)味，也可在炸食同時(shí)，放入九層塔、蔥蒜爆香。
咸酥雞美味大破解香酥四溢的人氣咸酥雞，總是讓人大排長龍也忍心不住要買！氣味鮮香逼人，肉香濃郁，咸淡適口。
精選雞肉，去骨，外表酥脆，肉質(zhì)香嫩多汁，讓你安心享受美味，咬一口滿嘴溢香，吃過忘不了。
烹飪簡單，把咸酥雞解凍后直接油炸，油溫160度炸3-4分鐘即可，可以在咸酥雞炸好起鍋后加入九層塔爆香，瀝干油放入胡椒粉攪拌，味道更香。
