美國(guó)人的生活節(jié)奏快、快餐流行，為流動(dòng)餐車(chē)的出現(xiàn)提供了生長(zhǎng)的土壤。據(jù)說(shuō)，快餐車(chē)起源于美國(guó)西海岸，當(dāng)初，車(chē)主開(kāi)著貨車(chē)四處“流浪”，大多售賣(mài)價(jià)格低廉、難登大雅之堂的快餐。如今，快餐車(chē)也出現(xiàn)在了美國(guó)的各大城市，即使是華爾街也有它的身影，穿著考究的銀行家中午來(lái)快餐車(chē)前“覓食”也不是稀罕事?？觳蛙?chē)上出售的食物種類(lèi)也一改往日的單調(diào)風(fēng)格，中式雞肉飯、泰式咖喱餐、韓國(guó)泡菜、墨西哥玉米餅、印度薩莫薩三角餃、埃塞俄比亞的英吉拉，還有清真美食……世界各地的美食匯聚一起，構(gòu)筑起一道壯觀的美食風(fēng)景線(xiàn)。工作原理1、爐體采用獨(dú)制的遠(yuǎn)紅外線(xiàn)發(fā)熱輻射結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)，精心設(shè)計(jì)的燒烤及節(jié)油位置,燒烤充分、無(wú)煙無(wú)飛灰，完全避免了烤制食品時(shí)滴下的油落入炭火中，而且將傳統(tǒng)炭烤特有的干香味推向了極至。2、可根據(jù)食物的特性，自由調(diào)節(jié)火力的大小，確保各種食物均能達(dá)到烤制效果，同時(shí)克服了傳統(tǒng)炭烤極易將食物烤糊的弊端，而且用炭量可節(jié)約50%以上。3、爐體采用了儲(chǔ)熱保溫設(shè)計(jì)，熱量不再散發(fā)到爐體外面，操作人員不用再忍受煙薰火燎，操作起來(lái)更加簡(jiǎn)單方便、輕松靈活，烤制食品時(shí)不用反復(fù)翻轉(zhuǎn)，減輕了勞動(dòng)強(qiáng)度，烤制時(shí)食品受熱均勻，烤制速度更快，出品率更高。移動(dòng)更方便經(jīng)營(yíng)更靈活：改進(jìn)的車(chē)身結(jié)構(gòu)和萬(wàn)向輪設(shè)計(jì)，使用和移動(dòng)起來(lái)更方便。1、投資小本項(xiàng)目總投資小，就可輕松掙錢(qián)當(dāng)老板，更有使你想象不到的高額利潤(rùn)。2、利潤(rùn)高各種肉串、蔬菜串售價(jià)0.5-1元，肉類(lèi)每串成本0.2-0.4元，蔬菜類(lèi)每串成本0.1-0.2元；雞翅、雞腿、牛排、烤魚(yú)等每份售價(jià)2-3元，每份成本0.8-1.5元，保守點(diǎn)一天也可賣(mài)3-5百串（份），營(yíng)業(yè)額5-6百元，可獲利2-3百元，生意好點(diǎn)可賣(mài)7-8百份，節(jié)假日更好。月獲利可達(dá)3-6千元，生意好的可達(dá)8000-10000元左右，這是經(jīng)營(yíng)一個(gè)點(diǎn)所獲利潤(rùn)，如同時(shí)經(jīng)營(yíng)2-3個(gè)點(diǎn)效益更可觀。